[ 酒蔵佐藤酒店 ] 山形県産日本酒地酒とワイン販売 [ お店紹介 ]

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芭蕉が奥の細道を訪ねて３００余年。
｢静かさや岩にしみ入るセミの声｣
を詠んだ山寺は、ここから約１０ｋｍ程上った所にあり、
店の前の清水で一休みしたと伝えられています。
日本酒が大好きで、特に山形は新たな銘釀地と言われ
始めており、幸いにもこの地に生まれ育って多くの酒にふれ、
蔵元を訪ねた経験を踏まえ,皆さまに《山形酒》を紹介できたらと
ページを作りました。

山形は地酒注目度ナンバーワン。特に吟醸酒に於いては各種鑑評会で数多くの金賞を受賞しています。私どもの店では金賞受賞酒をはじめとする大吟醸酒・純米吟醸酒・純米酒・本醸造酒・古酒・生酒・ワインなど、約８００アイテム３０００本の地酒を取り揃えております。すべて冷蔵庫で保管して品質管理には万全を尽くしております。


	米	このたび、11年の歳月をかけ山形独自の酒造好適米「出羽燦々（デワサンサン）」（種苗登録申請中）が完成しました。
	麹菌	日本酒の品質に大きく影響を及ぼす麹菌も麹菌メーカーと共同開発で山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」を得ました。
	酵母	酵母についても、いち早く県独自の「山形酵母」を開発しており、業界内でも高い評価を得ています。
	水	本県の酒造用水は、県を囲むようにそびえる山々に源を発する水系に属し、それぞれの水系ごとに豊かな個性を発揮しています。
日本酒は、米･麹菌･酵母･水を原料として醸造されます。これら日本酒にとって最も大切な４大原料すべてについて、県独自のものを開発して純米吟醸を醸造し、その酒を「DEWA33（デワサンサン）」という統一名称で県内の酒蔵各社から発売しています。発売にあたっては、審査委員会による書類並びに官能審査を行います。原料すべてが山形オリジナルなこの酒はまさに地酒そのものと申せましょう。 (山形県酒造組合連合会より引用させていただいています)

◆通信販売の法規に基づく表示◆

営業時間	８：００～１９：３０
定休日	毎月１日、１１日、２１日
住　　所	〒994-0055 山形県天童市原町甲２
ＴＥＬ	０２３－６５４－１４７７
ＦＡＸ	０２３－６５４－１４７９
E-mail	jizake@sakesato.com
H　P	http://www.sakesato.com
地　図	※佐藤酒店はこちらです　・マピオンMAPを表示する

※未成年者のご購入は固くお断り致します
※法律で禁じられています

「おいしい山形のお酒をたくさんご用意しております」
ぜひお越しください(^o^)